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星期三
八月102011

[大阪] 歷史建築裡的華麗甜點 - 大阪●北濱 五感

大阪市的北濱區的是個現代大樓與帶有歷史韻味的古老建築並存的區域。雖然這個區域有不少年代久遠的建築物,但一開始行程規劃並沒有把這裡納入。因為本次旅行把重點放在京都、奈良,加上北濱區沒有太多觀光景點或購物中心,所以旅遊書籍在北濱區通常都著墨不多。此外,我捧著大阪地下鐵路線圖研究了半天,北濱站雖然距離我們住的梅田站看似只有咫尺之隔,卻得要轉兩次車、搭三條地鐵線才能到的了,所以雖然我們家大螞蟻對位於北濱區的「五感」的甜點垂涎愈滴,但我始終有點興趣缺缺。

但經過四天的鐵腿行程,大家都累了,所以最後一天決定來個輕鬆一點的行程,以五感的甜點為我們的鐵腿之旅畫上甜蜜的(?)句點。話雖如此,我仍沒打算浪費時間轉三班地鐵,我們從梅田搭車,往南一站到淀屋橋站下車,沿著大阪和河邊有地下通道一路到北濱站。這條地下通道是我在日本見過最冷清的地下通道,整體看起來舊舊的。我猜想也許是早期闢建來連通附近商業大樓的地下通道,但隨著新的地鐵及JR線路的舖設,人潮流向產生變化而遺留下來的產物。那感覺有點像是台北捷運地下街,從中山站到雙連站那一帶的感覺,只是更舊、更冷清。其實任何有歷史的都會區隨著經濟重心的轉移,都會產生這種都市「新陳代謝」遺留下的痕跡。台北早期的商業重心在大稻埕、圓環一帶,沿著延平北路發展。而後商業重心一路東移,台北車站、東區、乃至今天的信義區。可惜的是,過去歷史的痕跡沒有好好的保留下來,也沒有大破大立的拆掉重建。如今迪化街所謂的的歷史建物只剩下正面的一片牆,延平北路多見仍在等待都市更新契機的矮房子。

回歸正題。「五感」的北濱本館正是設在一棟登錄為有形文化財的建物裡面。(根據其他網友以及五感網頁,這棟「新井大樓」建於1922年,原本是銀行,於1997年登錄為有形文化財,五感一開始是2003/9月在梅田阪急百貨開店,2005/5月才搬進這棟歷史建物。)

也許是受制於有形文化財的限制,五感內部格局比較像是舊時代的建築,甚至還有個玄關。左手邊還掛著何謂「五感」的說明。我只看的懂上面的火、水、土、風、愛,其它的看不懂。

穿過玄關,走進第二到門,來到該是大廳的地方。大廳是挑高的,帶點華麗風格,但不會有繁瑣或雜亂的感覺。一進入大廳就會有接待人員招呼,詢問是內用還是外帶(聽不懂日文,憑語氣與手勢猜的)。內用的區域在二樓,得從角落窄窄的樓梯爬上去。來到二樓,見到一圈走廊,圍繞著從一樓挑高的大廳。上面的照片就是從二樓居高臨下拍的。

樓上大概還是依照原本的格局,隔成大小不一的房間。我們被帶到一間比較小的房間,只有兩張桌子,頂多容納八個人。我個人覺得這樣也不錯,即使客人很多也不會太過吵鬧。

與前幾天拜訪的「Au Grenier d'Or」不同,蛋糕並非在一樓先點好,而是由二樓的服務人員擺在大銀盤上面拿到房間來讓客人慢慢挑選。相對的,並非在一樓櫥窗看到的所有蛋糕都會拿來給你挑。我們碰到的服務人員的英文仍然不太行,menu也沒有英文,不過服務態度非常好。從一些細節可以感受到「五感」對於服務頗為重視。當我們坐在座位上點飲料時,服務人員會蹲下來,讓客人不用抬頭點飲料。此外,服務人員每次離開房間,都會轉身面對客人,微鞠躬,倒退出去。總之,這裡的服務讓人感覺很舒服。

(話說,這次在奈良隨便找家洋食館用餐,可愛的服務生妹妹還會把客人擺在門口的折傘好好折起來收好~)

依照慣例,我們請可愛的服務生妹妹推薦人氣 No. 1~以及 No.2、No.3。看到滿盤子蛋糕馬上失去理智的我,順便還點了 No.4。

 

點好蛋糕及飲料之後,服務人員會把整托盤的蛋糕拿回廚房另外裝盤。本以為再送上來應該就是原本點的蛋糕加上飲料,沒想到,內用還會額外附一個小小的蛋糕以及一小杯水果冰沙。上面這張是我們家大螞蟻點的芒果慕思塔。

這是我點的草莓蛋糕。

這是同行的朋友點的蛋糕,沒錯,上面裝飾的是黑豆。在後面失焦的是可愛服務生妹妹推薦的人氣甜點,水蜜桃果凍。

隨蛋糕附的水果冰沙,裡面還有真的果粒,酸酸甜甜的,很爽口。

不要小看這不起眼的蛋糕,裡面可是一層層鋪滿草莓。此外,鮮奶油好不好吃也很重要,也許比草莓還重要。這個草莓蛋糕還滿好吃的,海綿的部份不會太乾,鮮奶油好吃而不膩。推薦!(但我最懷念的是加拿大 MontrealCalories Cafe 的豪邁草莓蛋糕 Fraises Cachée!)

芒果慕思塔,好吃,但屬於中規中矩的那種好吃。

水蜜桃果凍,真的就是把整顆水蜜桃剝皮、去籽,放在杯子做成果凍。水蜜桃本身就很甜,果凍的部份倒是不太甜。不過平心而論,這道甜點我應該不會再點,要吃水蜜桃吃新鮮的就很好吃了。裝在杯子裡做成果凍並沒有更好吃。

一開始差點因為外表而被否決掉的黑豆蛋糕是本次的大黑馬,非常好吃!海綿的部份也是不會太乾或太硬,搭配帶點紅茶香味的奶油,超級好吃。

再看一眼一樓櫃檯滿滿的蛋糕。吃飽喝足之後我們開始猜測這一堆蛋糕加上飲料要多少錢。雖然在一樓櫥窗已經知道每個蛋糕的大約價位(~500日幣),但由於內用還有額外裝盤及其他小點心,我們猜想多半會比較貴。做好心理建設去二樓櫃檯付賬,看到帳單時大驚.......竟然按原價計價!三個人,四道甜點,三份飲料,三千一百多日圓。感覺只比台灣一些「頂級」糕點貴一些些。好吃的甜點加上貼心的服務,值得。

最後一天輕鬆的甜點行程果真是正確的決定,還好有來五感。

GOKAN 五感 北浜本館


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